Kalendros grūdeliai – tai džiovintos kalendros sėklos, išsiskiriančios šiltu salsvu aromatu. Taip pat galite pajausti ir riešutinį poskonį. Kodėl geriausia gaminant naudoti būtent grūdelius? Nemalti prieskoniai yra kur kas aromatingesni, ilgiau išsaugo eterinius aliejus, tad šviežiai sugrūsti ar sumalti bus visai kitokie, nei kad perkant jau sumaltus. Kad aromatas atsiskleistų dar labiau, prieš maldami šias sėklas galite švelniai paskrudinti ant sausos keptuvės.

Šios sėklos itin pagardina korėjietiškas morkų salotas, taip pat puikiai tinka faršo, jautienos, daržovių patiekalams gardinti, įvairioms kitokioms korėjietiškoms salotoms.

Kalendros grūdeliai dera su šiais prieskoniais:

• čili;
• imbieru;
• cinamonu;
• gvazdikėliais;
• juodaisiais pipirais;
• ciberžole.

Liaudies medicinoje kalendrų sėklų arbata  naudojama pilvo pūtimo pojūčiui mažinti, virškinimui gerinti.

Taip pat šios sėklos gali padėti:

• mažinti uždegimą (turi daug antoksidantų, pvz., kvercetino, kumarinų, karotinoidų, fenolinių junginių); 
• mažinti sąnarių skausmus;
• palaikyti cukraus kiekį kraujyje;
• skatinti žaizdų gijimą;
• malšinti šlapimo takų infekcijas;
• detoksikuoti organizmą.

Kilmės šalis: Ukraina

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: kalendros sėklos.

🥕 Morkų salotos korėjietiškai