Ekologiškos kruopos ir dribsniai jūsų virtuvėje

Mūsų asortimente rasite visas pagrindines grūdines ir ankštines kultūras – galėsite išsirinkti iš beveik 40 skirtingų rūšių. Visos mūsų siūlomos kruopos, dribsniai ir ankštiniai yra ekologiški, sertifikuoti produktai. Pas mus rasite ir retesnių ekologiškų kruopų –  burnočio sėklų, juodųjų ryžių, adzuki pupelių, žaliųjų žirnių, neskrudintų žalių grikių. Iš mūsų siūlomų ryžių rasite tinkamus  tiks bet kuriam gaminamam  patiekalui: plovui, risotto, sušiams, garnyrui, balandėliams ar sriubai. Ekologiškų ankštinių produktų pasirinkimas taip pat patenkins išrankiausių pirkėjų skonį. Ekologiškos kruopos – puikus pasirinkimas pusryčiams, garnyrui, sriuboms, troškiniams. Visos mūsų siūlomos kruopos internetu yra aukščiausios kokybės ir tinkamai sandėliuojamos iki pat pristatymo jums, tad su jomis tikrai negausite nelauktų svečių – kandžių ir kitų vabaliukų:). O gerą kruopų kainą taip pat garantuojame.

Kruopos be gliuteno

Kadangi savo šeimoje turime žmonių, netoleruojančių gliuteno, šiam segmentui skiriame atskirą dėmesį. Šiaip gliutenas yra kviečių, rugių ir miežių sudedamoji dalis, kitose kruopose ar jų produktuose (pvz. dribsniuose) jo neturėtų būti, tačiau dėl galimo susimaišymo auginant, apdorojant ar sandėliuojant tokie produktai kaip avižos, grikiai ir pan. gali turėti (ir dažniausiai turi) gliuteno pėdsakų, todėl yra netinkami vartoti žmonėms, netoleruojantiems gliuteno. Tačiau kai kurie gamintojai (augintojai) užtikrina, kad jų produktuose gliuteno pėdsakų nėra, ir tai visada nurodoma produkto etiketėje. Tad atkreipkite dėmesį, kad mūsų parduodami grikiai yra be gliuteno pėdsakų, o avižinius dribsnius siūlome ir be gliuteno (jie yra brangesni), ir su jo pėdsakais. Beveik visi ryžiai taip pat neturi gliuteno pėdsakų, išskyrus itališkus Arborio ryžius. Jei jums tai aktualu (o gal nežinote, ar toleruojate gliuteną), skaitykite informaciją produktų aprašymuose.

Kruopų nauda ir vartojimas

Ekologiškos kruopos – lėtai pasisavinamų angliavandenių ir augalinių baltymų šaltinis, jos turtingos (priklausomai nuo rūšies ir apdirbimo būdo) kalio, magnio, fosforo, kalcio, seleno, geležies ir daug kitų naudingų mineralų ir vitaminų. 

Patiekalai, gaminami iš ekologiškų kruopų, bus ne tik gardūs, bet pasižymės didesne maistine verte bei tiks bet kokio amžiaus valgytojui – ir kūdikiams, ir senoliams.

Kuo grūdai mažiau apdirbti (šlifuoti, skaldyti, traiškyti ar smulkinti), tuo daugiau juose naudingų medžiagų. Dietologai siūlo vietoj avižų dribsnių rinktis avižų grūdus, vietoje baltų ryžių vartoti nešlifuotus ruduosius, raudonuosius ar juoduosius ryžius, vietoj skrudintų grikių – neskrudintus. Tokios neskaldytos, nešlifuotos kruopos verda gerokai ilgiau, tad ne visada turime galimybę rinktis tokius produktus, ypač skubant ryte. Tad pilno grūdo dribsniai ir skaldyti grūdai yra geras pasirinkimas pusryčių meniu ir  neturintiems laiko. Norintiems mažiau laiko praleisti virtuvėje, kai kurias kruopas ir ankštinius rekomenduojama užmerkti arba daiginti. Daiginimui puikiai tinka mung pupelės – palikite jas per naktį užmerktas vandenyje, po to dėkite į sietelį arba į daigyklą. Užtenka porą kartų per dieną tokias pupeles perlieti vandeniu, ir po paros ar dviejų turėsite itin maistingą ir sveiką produktą. Tokios daigintos pupelės yra puikaus skonio, labai primenančio šviežių žaliųjų žirnelių skonį, yra traškios, gaivios ir labai skanios. Panašiai daiginami neskrudinti grikiai, tik jų užmerkimo laikas gerokai trumpesnis – užteks ir valandos. Laikykite tokius daigintus paruoštukus šaldytuve, gardinkite jais salotas, sriubas, troškinius arba valgykite vienus (tai tikrai skanu:) Dar vienas geras sprendimas pietums darbe ar mokykloje –  ryte užpilkite grikius arba avižų dribsnius verdančiu vandeniu į termosą, ir turėsite sveikus, karštus pietus. Ugdykime sveikus mitybos įpročius ir būkime energingi ir darbingi 🙂