Riešutai ir sėklos

Kas yra kokybiški riešutai ir sėklos

Neretai perkant šiuos produktus internetu ir neturint galimybės fiziškai apžiūrėti tenka nusivilti jų kokybe. Kokybė – tai ir skonis, ir išvaizda, ir kvapas, ir dydis. Netinkamai laikomi šie produktai greitai praranda šviežumą ir traškumą, gali apkarsti, prisigerti pašalinių skonių ir kvapų. Prastesnės kokybės klasės produktai galbūt bus pigesni, bet atrodys negražiai, pavyzdžiui, bus apsilupinėję arba aptrupėję, tamsesnės spalvos. Taip pat labai svarbus veiksnys – riešutų dydis. Juk kuo didesnis riešutas, tuo jis yra (ar bent jau atrodo) skanesnis, visada pirmiausiai suvalgomi didžiausi :). Kartais kokybę lemia ir kilmės šalis ir su ja susijusi veislė, pavyzdžiui, mes nesiūlome kiniškų moliūgų sėklų, o tik labai aliejingas austriškas Rustica veislės moliūgų sėklas, Čilėje auginamus Chandler veislės graikinius riešutus, aukščiausios kokybės Azerbaidžane auginamus lazdyno riešutus ir kt. Mes kokybei skiriame ypatingą dėmesį, ir mūsų nuolatiniai klientai labai vertina, kad produktai pas mus visada yra puikūs ir netenka nusivilti, kaip kitur. Mūsų siūlomame riešutų ir sėklų asortimente visuomet rasite tik aukščiausios, garantuotos  kokybės ekologiškus ir natūralius produktus kasdien gera kaina, tad nereikės laukti jokių akcijų ir nuolaidų. Beje, norim atkreipti dėmesį, kad ekologiški riešutai nebūtinai bus geresni už neekologiškus, tiesiog juos pirkdami būsite tikri, kad auginant ir transportuojant jie nebuvo apdoroti nepageidaujamomis medžiagomis.

Atraskite riešutų įvairovę

Mes stengiamės jums pasiūlyti kiek įmanoma platesnį asortimentą. Tai ir ekologiški riešutai, ir natūralūs neekologiški, taip pat skrudinti ir sūdyti, kartais ir skirtingos kainos kategorijų produktai. Pas mus rasite ir nesmulkintų (viso branduolio) makadamijų, ir pigesnių (bet ne prastesnių) puselių, skirtingų rūšių migdolų (taip pat skrudintų ir šokolade), tiek išskirtinė kokybės baltų didelių, tiek įprastų mažesnių anakardžių, baltų ir juodų sezamo sėklų, smulkių kokoso drožlių ir didesnių riekelių, lukštentų ir nelukštentų kanapių sėklų.

Šis tas įdomaus apie riešutus

Riešutai –  tai augalų vaisius su kietu luobu, viduje turintis sėklą. Taip pat riešutams priskiriami ir kauliukiniai – su minkštu apvalkalu ir kauliuku viduje (migdolai). Ne visi vaisiai priskiriami riešutams, tokie ir yra. Riešutų grupei priskiriami ir ankštiniai (žemės), ir sėklos (kedro). Auga šios gėrybės ant medžių, ant krūmų ir žemėje. Pavyzdžiui graikinio medžio aukštis gali siekti 25 metrus, o augti ir duoti vaisius jis gali net iki 300 metų! Migdolai – krūminis augalas,  rečiau – nedidelis medis, kuris užauga iki 4 -6 metrų ilgio ir gerai prižiūrimas duoda vaisius apie 30-50 metų. Lazdynai gali būti ir krūmai, ir medžiai – priklausomai nuo veislės – ir duoda vaisius apie 45 metus. Nuo vieno krūmo galima surinkti apie 5-10 kilogramų riešuto, priklausomai nuo medžio amžiaus. Anakardžių medis gali gyvuoti iki 100 metų ir užauga iki 30 metrų ilgio ir gali žydėti iki trijų kartų per metus. Anakardžiai parduodami tik be kevalo, kadangi kevale slypi nuodingos dervos, kurios sąlytyje su žmogaus oda sukelia nudegimus. Tam, kad nuodų visiškai nebeliktų, vaisius džiovina saulėje, paskui kepa ant metalinių grotelių ir tik po to nuimamas kevalas. 

Riešutų nauda organizmui

Jie skanūs ir maistingi, tinka visiems valgytojams – ir vegetarams, ir veganams, ir visavalgiams. Riešutuose esančios medžiagos padeda mūsų organizmui kovoti su stresu ir depresija, o omega-3 rugštys padeda prislopinti trauką saldumynams. Visi jie yra nesočiųjų riebalų, skaidulų, mineralų ir vitaminų šaltinis, tačiau kiekviena riešutų rūšis pasižymi unikaliu vitaminų ir mikroelementų deriniu. Riešutuose gausu kalio, kalcio, magnio, fosforo, folio rūgšties, vitamino E, aminorūgščių, geležies ir kitų medžiagų. Be to, juose gausu augalinių baltymų – 16-25%, tad jie ypač vertinami žmonių, nevalgančių mėsos. Jie puikiai tinka greitai, sveikai energijai gauti, riešutuose esantys riebalai ir skaidulos pasotins ilgam, tad dietologai rekomenduoja  jų įsimesti į darbą ar mokyklą, kad nuolat turėtume sveikų užkandžių. Taip pat šios gėrybės puikiai tinka  desertams ir daugybei kitų patiekalų  patiekalų gardinimui bei gamybai. 

Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija

Moksliniai tyrimai sako, kad tiems, kas į savo racioną įtraukia riešutus rizika susirgti širdies ligomis sumažėja nuo 30 iki 50%. Tam reikia kasdien suvalgyti apie 40 gramų skirtingų rūšies riešutų, pvz mišinio iš migdolų, lazdyno, pekano ir pistacijų. 

Cholesterolio kiekio mažinimas

Atlikti moksliniai tyrimai atskleidžia, kad valgant kasdien apie 60 gramų pistacijų, graikinių ar makadamijos riešutų, blogojo cholesterolio kiekis kraujyje sumažėdavo iki 30%. 

Viršsvorio reguliavimas

Nežiūrint į tai, kad riešutai – riebus maistas, juos valgantys žmonės nepriauga papildomo svorio (aišku, viskas priklauso nuo suvalgomo riešutų kiekio. Rekomenduojama dienos norma – apie 70 gramų įvairių riešutų.) Taip pat tyrimais buvo įrodyta, kad riešutų riebalai pasisavinami ne pilnai, jie turi itin žemą glikeminį indeksą, dėl to valgant riešutus nešokinėja cukraus kiekis kraujyje, o būtent cukraus svyravimai sukelia alkio jausmą ir lemia persivalgymą, taigi ir sukelia antsvorio riziką.