Ekologiški kukurūzai ir kukurūzų produktai

Kukurūzai – ne tik spragėsiai. Iš jų gaminama polenta, ruošiami traškūs skrudinti kukurūzai, pusryčių dribsniai ir, žinoma, popkornas. Mūsų asortimente rasite ekologišką polentą, ekologiškus kukurūzų dribsnius be priedų, ekologiškus kukurūzus spragėsiams ir skrudintus kukurūzus traškiam užkandžiui.

Polenta – kukurūzų kruopos, kurias galima paruošti įvairiai

Polenta gaminama iš maltų kukurūzų kruopų ir ypač populiari Italijos virtuvėje. Iš jos galima išvirti kreminę košę ir patiekti kaip garnyrą prie daržovių, grybų, mėsos ar įvairių padažų.

Tačiau polenta įdomi tuo, kad jos panaudojimas nesibaigia koše. Išvirtą ir atvėsintą polentą galima supjaustyti gabalėliais, apkepti keptuvėje ar orkaitėje ir taip gauti visai kitokios tekstūros patiekalą. Polentos mūsų šeimoje buvo suvalgoma daugiausiai, kai vaikai buvo maži – paruošimas greitas, o skonis su sviestu – labai gardus.

Kukurūzų dribsniai pusryčiams

Ekologiški kukurūzų dribsniai be priedų – paprastas pasirinkimas pusryčiams, kai nesinori ilgai suktis virtuvėje. Juos galima valgyti su pienu ar augaliniu gėrimu, jogurtu, šviežiais ar džiovintais vaisiais, riešutais ir sėklomis.

Kukurūzų dribsnius naudojame ne tik pusryčiams. Juos sutrinu, apvolioju vištieną ir gaminu chicken nuggets – sutraiškyti dribsniai tampa traškia plutele. Pagal šį mano receptą vaikai mokyklos valgykloje tokį patiekalą gauna kiekvieną ketvirtadienį ir labai jo laukia. 🙂

Skrudinti kukurūzai

Skrudinti kukurūzai – traškus, sūrus užkandis, kurį patogu valgyti vieną. Jei mėgstate ryškesnius skonius, juos galima papildomai pagardinti mėgstamais prieskoniais.

Kukurūzai spragėsiams

Popkornui naudojami specialiai tam skirti kukurūzai. Kaitinant grūdelyje esanti drėgmė virsta garais, susidaro slėgis ir grūdelis išsprogsta.

Ekologiškus kukurūzus spragėsiams paprasta pasigaminti namuose – puode ar keptuvėje su dangčiu. O toliau jau galima rinktis pagal skonį: sviestas ir druska, prieskoniai arba saldesnis variantas.

Mūsų šeimos mėgstamiausias būdas – nepagailint sviesto pasigaminti spragėsių, o paskui užpilti juos namuose gaminta karamele. Vaikai patys gamina, o mes padedame suvalgyti. 🙂