datulės

Kodėl datulės?

Turbūt visi žino, kad džiovintos datulės – puiki alternatyva saldainiams. Jos ne tik patenkins saldumo skonį, bet ir suteiks greitos energijos. Pakanka 2-3 datulių per dieną, ir Jums nesinorės papildomo saldumo. Rekomenduojame jas valgyti kartu su riebalų turinčiu maistu – kuo puikiausiai prie jų tinka riešutai. Taip pat datulės puikiai dera su juoduoju šokoladu –  namuose lengvai pasigaminsite Medjoul arba Deglet Nour, įdarytas migdolų arba anakardžių riešutais ir glazūruotas becukriu arba didelį kiekį kakavos masės turinčiu šokoladu (rekomenduojame rinktis nuo 70% šokoladą). Toks skanėstas bus ne tik labai gardus, bet ir žymiai vertingesnis nei bandelė ar saldainis. Tik nepamirškite, kad šuio skanėstu nereikia piktnaudžiauti, nes su vos keliomis datulėmis Jūs gausite pakankamą kiekį natūralaus cukraus. 

Platus pasirinkimas

Šiais laikais datulių pasiūla tokia įvairi, kad kartais sunku išsirinkti. Jos būna šviežios ir džiovintos, su kauliukais ir be, ant šakelių ir be šakelių. Visos mūsų siūlomos datulės yra natūralios, be jokių nereikalingų priedų ir palankia kaina. Karališkosios Medjoul išsiskiria ne tik savo dydžiu, bet ir minkštumu ir saldumu. Ekologiškos Deglet Nour be kauliukų – puikus pasirinkimas desertams, greitam užkandžiui, jie yra tvirtesnės konsistencijos, puikiai tiks kaip cukraus pakaitalas mėgstamuose desertuose. Sukari (Soft ir Chewy) – mūsų absoliutus favoritas: kvapnios, medaus ir karamelės poskonio, labai malonaus, ne per daug saldaus išskirtinio skonio. Taip pat pas mus rasite Deglet Nour ant šakelių – puikaus skonio, šviežios, gerokai minkštesnės nei džiovintos Deglet Nour. Lulu patiks mėgstantiems sausesnes datules – jos mažytės, aromatingos, tąsesnės struktūros, tarsi koncentruoto skonio. Išsirinkite pagal save ir mėgaukitės šių vaisių saldumu ir teikiama nauda organizmui.

Kas yra datulės ir kaip jos auga

Datulės – tai datulinio finiko vaisius. Šie medžiai auga sausame, subtropiniame klimate, dėl to jų vaisiai dažnai vadinami dykumos duona. Laukinėje gamtoje šie medžiai auga Pakistane, Uzbekistane, Šiaurės Amerikoje, Afganistane. Datulių palmės – dideliais lapais, užauga iki 6 metrų ilgio. Datulių vaisiai rašytiniuose šaltiniuose buvo  minimi prieš 7000 metų, tad  jas žmonės maistui naudoja nuo neatmenamų laikų. Vėliau jos tapo privalomu produktu ilgose kelionėse laivais. Buvo manoma, kad šiuos vaisius valgantys jūreiviai bus ištvermingesni ir atsparesni ligoms. Kinai šiuos vaisius lig šiol vadina išminties vaisiais ir dažnai dovanoja per vestuves.

Įdomu, kad datulių vaisiai yra moteriški ir vyriški ir skiriasi spalva. Datulių paviršiuje yra antiseptinių medžiagų, dėl šios priežasties drąsiai galima šiuos vaisius valgyti neplautus, nebijant pasigauti kokių nors nepageidaujamų bakterijų. Žinoma, perkant datules Lietuvoje, reikia atsirinkti patikimus pardavėjus, žiūrėti, kad jos būtų švarios, surinktos tiesiai nuo medžio, o ne nuo žemės, o nuo to dažnai priklauso jų kaina (pigiausios dažnai būna užterštos akmenukais ar smėliu, tad jas būtina gerai nuplauti tekančiu vandeniu). Nuo medžių rinktos datulės būna gražesnės formos, nedeformuotos ir nesuspaustos, nepažeista odele. Rinkdamiesi tokias datules būsite tikri dėl jų kokybės ir skonio. Būtent tokias ir stengiamės jums pasiūlyti.

Datulių nauda mūsų organizmui

Energetinė vertė (100 g produkto):

kalorijos – apie 280 kCal (priklausomai nuo rūšies)

angliavandeniai – apie 75 g

baltymai – apie 1,80 g

maistinės skaidulos – 6.9 g

Vitaminai

Datulėse daug vitamino A, taip pat yra praktiškai visi B grupės vitaminai, taip pat K ir C vitaminai.

Mikroelementai 

Datulės turitingos mikroelementais ir mineralais – juose yra geležies,vario, kalcio, natrio, kalio, cinko, fosforo, daugybė aminorūgščių. Visi šie komponentai būtini mūsų organizmui.

Yra toks posakis – jeigu žemėje liktu tik vanduo ir datulės – žmonija išgyventų:) Matyt, turima omenyje tai, kad jos turi visas pagrindines žmogaus organizmui reikalingas medžiagas.

Kada datulės nerekomenduojamos?

Nežiūrint į visas naudingas datulių savybės, reikia nepamiršti kad tai daug natūralaus cukraus turintis produktas ir juo mėgautis reikia saikingai. Datulių nerekomenduojama valgyti diabetikams, taip pat žmonėms kurie turi skrandžio opą,. Turintiems virškinimo sutrikimų reikia valgyti šiuos vaisius saikingai. Kadangi tai yra kaloringas produktas, jo vertėtų valgyti mažom porcijom žmonėms, turintiems problemų su antsvoriu.