Seniai norėjau išbandyti šį receptą - tad pagaliau prisiruošiau. Dukra paragavusi sakė - duok dar, labai skanu! Tad tikrai receptas vertas dėmesio, ypač tiems, kas nevalgo grūdinės duonos. Dar labai smagu, kad gali dėti tas sėklas, kurias mėgsti ir turi, tik būtina dėti chia sėklas ir linų semenis - jie suklijuoja masę, tad be jų neapsieisit. O viskas kitkas - pagal skonį! Kiekius sverti tikrai nėra būtina, tik žiūrėkite, kad masė būtu ne per skysta. Bet jeigu netyčia bus skystesnė - tiesiog reikės ilgiau padžiovinti orkaitėje. Eksperementuokite drąsiai, čia pateiktas variantas - tik gairės.

1,5 saujos chia sėklų

1,5 saujos linų semenų (aš dėjau maltus)

1.5 saujos saulėgrąžų sėklų

sauja sezamo

galite dėti moliūgų sėklų, aguonų ar ką sugalvosite

kmynai

0,5 a.š. rūkytos maltos paprikos

druskos

apie 160-200 ml karšto vandens

Visas sėklas sumaišome, dedame prieskonius, kmynus, pilame karšto vandens. Nepilkite iškarto viso, leiškite sėkloms išbrinkti, tada vandens kiekiu reguliuosite masės tirštumą. Jeigu naudosite maltus linų semenis procesas vyks dar greičiau.

Gauta masę beriame ant kepimo popieriaus, išlyginame šlapiomis rankomis arba šlapiu kočelu. Perkeliame ant skardos.

Kepame 160 laipsnių orkaitėje su vejeliu, apie 20 min., galima šiek tiek praverti dureles, taip greičiau išgaruos drėgmė.

Ištraukiame, supjaustome, dedame ant grotelių ir toliau džioviname apie 20 min. Džiovinimo laikas priklauso nuo duoniuko storumo, tad čia geriausia vis prižiūrėti procesą.

Iškepus atvėsiname ir geriausia laikyti sandariai uždarius. Tepame ant jo humusą, varškę, ar ką tik mėgstate:)
Skanaus!

Ingredients