Jeigu turite daug obuolių - tai šis receptas dar vienas geras būdas juos sunaudoti. Mes visad turime jų daug, tiek šviežių suvalgyti nepavyksta, tad tikrai dažnai eksperementuoju su obuolių pyragais. Tai yra adaptuota prancūziško revcepto versija, tik nedėjau cukraus ir miltų ir gavosi labai sultingas, ne per saldus ir tikrai labai gardus pyragas, vaikai valgė ir gyrė:)

1,1 kg plonai supjaustytų obuolių

4 kiaušinių

50 g migdolų miltų (naudojau eko migdolus iš abrikosas.eu, susimaliau kaip visad pati)

1 banano, supjaustyto plonom riekelėm

2 v.š. balkšvojo gysločio luobelių (sutirština ir praturtina skaidulomis tešlą, iš abrikosas.eu)

100 g tirpinto sviesto

2-3 a.š. šviežiai malto Ceilono cinamono

citrinos sulčių obuoliams apšlakstyti

1 v.š.ksilitilio (nebūtina)

Supjaustytus obuolius apšlakstome citrinų sultimis, atsargiai išmaišome.

Suplakame kiaušinius, dedame migdolų miltus, pravėsusį tirpintą sviestą, gysločio sėklų luobeles, ksilitolį(jeigu dedate) vanilę, cinamoną.

Leidžiam pastovėti apie 10 min., gyslotis suriš tešlą.

Pilame tešlą į obuolius su bananu, išmaišome.

Dedame į kepimo popieriumi išklotą formą, kepame 180°C temperatūroje apie 55 min.

Leidžiame pravėsti ir sutvirtėti, tada pjaustome.

Skanaus!

Ingredients