Pyragas, kuris kvepia namų jaukumu. Paprastai pagaminamas, su daug daug obuolių, taip, kaip patinka mūsų šeimai - daugiau obuolių, mažiau tešlos ir cukraus. Dėkite tiek obuolių, kiek norite -savo obuolių nesvėriau, bet panašų kad nevalytų obuolių buvo apie 2 kilogramus, o gal ir kiek daugiau. Tad tai labai labai obuolinis pyragas - sultingas, kvapnus ir labai naminis.
250 g miltų (naudojau spelta ekologiškus, abrikosas.eu)
2 a.š. kepimo miltelių
150 g cukraus (sakyčiau, daugoka, kitą kartą dar mažinsiu)
4 kiaušinių
100 g tirpinto sviesto
100 ml grietinėlės
100 g grietinės
Vanilinio cukraus arba natūralios vanilės, šiek tiek.
1
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, cukrumi.
2
Įmaišome į mišinį visus kitus produktus, išskyrus obuolius, maišom iki gražios, vientisos masės.
3
Obuolius supjaustome plonom riekelėm, galima prieš tai nulupti, bet aš patingėjau.
4
Į formą, išklotą kepimo popieriumi, pilame dalį tešlos, tada dedame pusę obuolių, juos įspaudžiame į tešlą. Pilame likusią tešlą, ant viršaus dedame likusius obuolius, įspaudžiame.
5
Kepame 180°C orkaitėje apie 35-40 min.
6
Prieš ištraukdami iš orkaitės pasitikriname mediniu pagaliuku, ar iškepęs. Sausas pagaliukas= traukiam iš orkaitės.
Skanaus!
Ingredients
250 g miltų (naudojau spelta ekologiškus, abrikosas.eu)
2 a.š. kepimo miltelių
150 g cukraus (sakyčiau, daugoka, kitą kartą dar mažinsiu)
4 kiaušinių
100 g tirpinto sviesto
100 ml grietinėlės
100 g grietinės
Vanilinio cukraus arba natūralios vanilės, šiek tiek.
