No products in the cart.
Kai tik parsivežam iš tėvelių kalną obuolių, prasideda šio pyrago sezonas mūsų namuose. Šio mano kūrybos recepto dėka mes suvalgome labai daug obuolių, jis mėgstamas ir valgomas visos šeimos.Dažniausiai visko dedu iš akies, bet šiam įrašui produktus pasvėriau, tad Jums reikės:
2 kg obuolių
100 g avižų dribsnių
100 g žalių (neskrudintų) grikių
100 g migdolų
150 g sviesto
1 banano
3-4 a. šaukštelių šviežiai malto ceilono cinamono
šviežiai tarkuoto muskato, pagal skonį
šviežiai malto kardamono, pagal skonį
1
Gamyba paprasta - obuolius supjaustome nedideliais gabaliukais, juos pakepame kartu su prieskoniais didelėje keptuvėje ar puode ant 70 gramų sviesto, apie 10 min.
2
Tuomet gaminame trupinius - smulkintuvu ar kavamale sumalame grikius ir avižų dribsnius iki miltų. Migdolus taip pat sumalame, bet ne visai iki miltų – skaniau, kai pasitaiko riešutų gabaliukai.
3
Likusį sviestą ištirpiname, pilame į gerai išmaišytą grūdų ir riešutų mišinį, beriame cinamono pagal skonį, gerai išmaišome.
4
Obuolius dedame į kepimo popieriumi išklotą formą, ant viršaus beriame trupinius.
5
Kepame apie 35-45 min. 170 laipsnių orkaitėje. Jeigu viršus pradės ruduoti, uždenkite folija.
Ingredients
2 kg obuolių
100 g avižų dribsnių
100 g žalių (neskrudintų) grikių
100 g migdolų
150 g sviesto
1 banano
3-4 a. šaukštelių šviežiai malto ceilono cinamono
šviežiai tarkuoto muskato, pagal skonį
šviežiai malto kardamono, pagal skonį
Directions
1
Gamyba paprasta - obuolius supjaustome nedideliais gabaliukais, juos pakepame kartu su prieskoniais didelėje keptuvėje ar puode ant 70 gramų sviesto, apie 10 min.
2
Tuomet gaminame trupinius - smulkintuvu ar kavamale sumalame grikius ir avižų dribsnius iki miltų. Migdolus taip pat sumalame, bet ne visai iki miltų – skaniau, kai pasitaiko riešutų gabaliukai.
3
Likusį sviestą ištirpiname, pilame į gerai išmaišytą grūdų ir riešutų mišinį, beriame cinamono pagal skonį, gerai išmaišome.
4
Obuolius dedame į kepimo popieriumi išklotą formą, ant viršaus beriame trupinius.
5
Kepame apie 35-45 min. 170 laipsnių orkaitėje. Jeigu viršus pradės ruduoti, uždenkite folija.
Kaip ir kuriame etape panaudoti bananą? Jis yra ingredientų sąraše, bet toliau nė karto nepaminėtas.
Kokie obuoliai tinka – saldūs ar rūgštūs, kieti ar minkšti?
Ar 2 kg yra obuolių svoris prieš pradedant pjaustyti, ar supjausčius?
Bananą dedu prieš beriant trupinius, sutarkuoju per burokinę tarką arba supjaustau mažais gabaliukais ir paskleidžiu per visą plotą. Bet jo dėti nebūtina. Apskritai šis receptas neturi būti labai tikslus, darau iš principo viską iš akies. Va obuoliai labiau tinkami sultingi, minkštesni ir saldūs, tada ir saldumo pakanka be jokio cukraus. 2kg prieš pradedant paustyti. Bet gali būti daugiau ar mažiau, ne taip svarbu. Skanaus pyrago, jeigu gaminsite, Vytautai! Aš kaip tik šiandien planuoju kepti:)