Kai tik parsivežam iš tėvelių kalną obuolių, prasideda šio pyrago sezonas mūsų namuose. Šio mano kūrybos recepto dėka mes suvalgome labai daug obuolių, jis mėgstamas ir valgomas visos šeimos.Dažniausiai visko dedu iš akies, bet šiam įrašui produktus pasvėriau, tad Jums reikės:

2 kg obuolių

100 g avižų dribsnių

100 g žalių (neskrudintų) grikių

100 g migdolų

150 g sviesto

1 banano

3-4 a. šaukštelių šviežiai malto ceilono cinamono

šviežiai tarkuoto muskato, pagal skonį

šviežiai malto kardamono, pagal skonį

Gamyba paprasta - obuolius supjaustome nedideliais gabaliukais, juos pakepame kartu su prieskoniais didelėje keptuvėje ar puode ant 70 gramų sviesto, apie 10 min.

Tuomet gaminame trupinius - smulkintuvu ar kavamale sumalame grikius ir avižų dribsnius iki miltų. Migdolus taip pat sumalame, bet ne visai iki miltų – skaniau, kai pasitaiko riešutų gabaliukai.

Likusį sviestą ištirpiname, pilame į gerai išmaišytą grūdų ir riešutų mišinį, beriame cinamono pagal skonį, gerai išmaišome.

Obuolius dedame į kepimo popieriumi išklotą formą, ant viršaus beriame trupinius.

Kepame apie 35-45 min. 170 laipsnių orkaitėje. Jeigu viršus pradės ruduoti, uždenkite folija.

Ingredients