Makadamijų riešutai

Makadamijų pasirinkimas

Mes savo pirkėjams siūlome net keletą skirtingų makadamijų riešutų pasirinkimų – tai ekologiški makadamijų riešutai (2 kl.), natūralūs nesmulkinti (1 kl.) ir natūralūs puselėmis (4 kl.). Jie yra skirtingų klasių pagal formą, tad atitinkamai skiriasi ir kaina, Tačiau visi jie yra puikios kokybės. Taip pat pas mus rasite labai skanias švelniai skrudintas ir silpnai sūdytas neskaldytas (viso branduolio) makadamijas.

Kuo ypatingi makadamijų riešutai?

Makadamijos riešutai yra ypatingo, kreminio skonio, primenančio grietinėlę su vanilės aromatu. Кuo šviežesnis makadamijos riešutas, tuo ryškesnis aromatas ir skonis. Šie  riešutai – patys riebiausi, tad ilgiausiai išlieka kokybiški vakuuminėje pakuotėje – tokiu būdu riešutas ilgiau išlieka šviežias ir kvapnus.

Šie riešutai – patys kaloringiausi iš visų riešutų – 100 gramų produkto turi apie 720 kalorijų, bet dėl didelio kiekio baltymų ir skaidulų kalorijos neina į “kūną”, tad šie riešutai dažnai įtraukiami į dietos besilaikančių žmonių racioną (rekomenduojama norma – iki 12 riešutų per parą, arba apie 30 g). Dėl didelio riebumo  šių riešutų nereikia valgyti dideliais kiekiais, užtenka vos kelių riešutų per dieną. Juose gausu nesočiųjų riebalų, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat daug vitaminų PP, E, o dėl didelės B grupės vitaminų koncentracijos jie itin naudingi nervų sistemai, smegenų veiklai ir  kartu visam organizmui. Gerai žinoma, kad šie riešutai gerina nagų bei plaukų būklę, taip pat padeda organizmui greičiau atsigauti po didelio fizinio krūvio arba ligos.

Kodėl makadamijos riešutai tokie brangūs?

Brangiausi (iš labiau paplitusių) riešutai – makadamijos ir kedro riešutai, nors pastarųjų kaina labai svyruoja priklausomai nuo sezono. Makadamijų medis (macadamia tetraphylla) siekia iki 15 metrų aukščio – tai greitai augantis medis, kurio gyvavimo trukmė apie 100 metų.  Palankiomis sąlygomis šie medžiai gali duoti vaisių ištisus metus. Nuo vieno medžio surenkama apie 100 kilogramų riešutų kasmet. Dažniausiai  šie riešutai skinami rankomis, o didelę makadamijos riešutų kainą lemia itin tvirtas kevalas, kuriam suskaldyti naudojama speciali technika – specialiais itin aštriais ir patvariais pjūklais kevalas įpjaunamas, tada skeliamas pusiau. Įdomu, kad riešuto kevalas atlaiko lengvojo automobilio svorį, tad neįpjautą kevalą namų sąlygomis perskelti būtų itin sudėtinga.