🫖Cinnabonai, arba bandelės su cinamonu

Mielių aktyvavimui reikės:
 300 ml Å¡ilto pieno;
 5 g sausų mielių (arba 15 g Å¡viežių);
 20 g cukraus;
 150 g miltų.
Tešlai reikės:
 pagaminto mielių miÅ¡inio
 500 g miltų
 0.5 a.Å¡. druskos
 2 kiauÅ¡inių
 60 g cukraus
 100 g minkÅ¡to sviesto.
Įdarui reikės
 100 g minkÅ¡to sviesto
 120 g cukraus
 30 g malto Ceilono cinamono
Bandelių padažui reikės
 50 ml Å¡ilto pieno
 50 g cukraus pudros
 250 g maskarponės arba filadelfijos sÅ«rio
Pirmiausiai aktyvuojame mieles.
1

Šiltą pieną sumaišome su cukrumi. Miltus persijojame, sumaišome su sausomis mielėmis. Jeigu naudojate šviežias mieles, jas sumaišote su pienu.
Visus ingridientus gerai sumaišome, uždengiame ir paliekame 20 min.

Gaminame tešlą:
2

Suplakame kiaušinius su cukrumi, dedam druskos, pilame mielių mišinį.
Tada sudedame minkštą sviestą, miltus ir gerai išminkome (labai malonus procesas).
Tešlą uždengiame, dedame šiltai 1-1.5 val. (aš visuomet kildinu vos pašildytoje orkaitėje).

3

Pakilusią tešlą iškočiojame į stačiakampį (maždaug 60*45 cm).
Tuomet naudojame įdarui skirtus produktus - minkštą sviestą tiesiog pirštais paskirstome tolygiai ant visos tešlos, tuomet gausiai apibarstome cinamonu ir cukraus mišiniu.

4

Tešlos lakštą gražiai suvyniojame į ruletą

5

Pjaustome dantų siūlu, maždaug 3 cm storio riekėmis. Likusią bandelės “uodegą” kišame po apačia, tuomet bandelė neišsiskleis, o liks gražios formos.

6

Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos su tarpais, uždengiame, kildiname apie 45 min.

7

Kepame apie 20-25 min., 180 laipsnių orkaitėje

8

Pagaminame bandelių padažą - tiesiog sumaišome visus padažui skirtus produktus. Kai bandelės iškepa, dar karštas gausiai aplaistome pagamintu padažu.

9

Leidžiame kiek pravėsti ir mėgaujames su šeima ar draugais, arba vieni patys.
Skanaus!

Ingredients

Mielių aktyvavimui reikės:
 300 ml Å¡ilto pieno;
 5 g sausų mielių (arba 15 g Å¡viežių);
 20 g cukraus;
 150 g miltų.
Tešlai reikės:
 pagaminto mielių miÅ¡inio
 500 g miltų
 0.5 a.Å¡. druskos
 2 kiauÅ¡inių
 60 g cukraus
 100 g minkÅ¡to sviesto.
Įdarui reikės
 100 g minkÅ¡to sviesto
 120 g cukraus
 30 g malto Ceilono cinamono
Bandelių padažui reikės
 50 ml Å¡ilto pieno
 50 g cukraus pudros
 250 g maskarponės arba filadelfijos sÅ«rio

Directions

Pirmiausiai aktyvuojame mieles.
1

Šiltą pieną sumaišome su cukrumi. Miltus persijojame, sumaišome su sausomis mielėmis. Jeigu naudojate šviežias mieles, jas sumaišote su pienu.
Visus ingridientus gerai sumaišome, uždengiame ir paliekame 20 min.

Gaminame tešlą:
2

Suplakame kiaušinius su cukrumi, dedam druskos, pilame mielių mišinį.
Tada sudedame minkštą sviestą, miltus ir gerai išminkome (labai malonus procesas).
Tešlą uždengiame, dedame šiltai 1-1.5 val. (aš visuomet kildinu vos pašildytoje orkaitėje).

3

Pakilusią tešlą iškočiojame į stačiakampį (maždaug 60*45 cm).
Tuomet naudojame įdarui skirtus produktus - minkštą sviestą tiesiog pirštais paskirstome tolygiai ant visos tešlos, tuomet gausiai apibarstome cinamonu ir cukraus mišiniu.

4

Tešlos lakštą gražiai suvyniojame į ruletą

5

Pjaustome dantų siūlu, maždaug 3 cm storio riekėmis. Likusią bandelės “uodegą” kišame po apačia, tuomet bandelė neišsiskleis, o liks gražios formos.

6

Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos su tarpais, uždengiame, kildiname apie 45 min.

7

Kepame apie 20-25 min., 180 laipsnių orkaitėje

8

Pagaminame bandelių padažą - tiesiog sumaišome visus padažui skirtus produktus. Kai bandelės iškepa, dar karštas gausiai aplaistome pagamintu padažu.

9

Leidžiame kiek pravėsti ir mėgaujames su šeima ar draugais, arba vieni patys.
Skanaus!

🫖Cinnabonai, arba bandelės su cinamonu

Parašykite komentarą