Riešutai karamelėje

 300 g mėgstamų riešutų, paskrudintų
 300 g cukraus
 2-3 šaukštai sviesto
 žiupsnis druskos
1

Riešutus paskrudiname orkaitėje, jeigu buvo su luobelėm - atvėsusius patrinam tarp rankų ir taip nuimam luobeles.

2

Stambesnius riešutus (migdolus, lazdynus, graikinius) pasmulkiname peiliu.

3

Keptuvėje ištirpinam gabaliuką sviesto, beriam cukrų. Nemaišome, laukiame, kol patirps, geriau ant lėtos ugnies.

4

Kai jau pasidarys gražiai rudos spalvos karamėlė, (neperdeginti!), tuomet pilam riešutus, greitai greitai permaišom ir išverčiam ant kepimo popieriaus.

5

Ant viršaus klojam kitą popieriaus lapą, ir greitai pakočiojam, kad būtu plonesnis lakštas. Po 20 min., kai atvės, laužome, pjaustome, ir bandome palikti rytojui 🙂

Ingredients

 300 g mėgstamų riešutų, paskrudintų
 300 g cukraus
 2-3 šaukštai sviesto
 žiupsnis druskos

Directions

1

Riešutus paskrudiname orkaitėje, jeigu buvo su luobelėm - atvėsusius patrinam tarp rankų ir taip nuimam luobeles.

2

Stambesnius riešutus (migdolus, lazdynus, graikinius) pasmulkiname peiliu.

3

Keptuvėje ištirpinam gabaliuką sviesto, beriam cukrų. Nemaišome, laukiame, kol patirps, geriau ant lėtos ugnies.

4

Kai jau pasidarys gražiai rudos spalvos karamėlė, (neperdeginti!), tuomet pilam riešutus, greitai greitai permaišom ir išverčiam ant kepimo popieriaus.

5

Ant viršaus klojam kitą popieriaus lapą, ir greitai pakočiojam, kad būtu plonesnis lakštas. Po 20 min., kai atvės, laužome, pjaustome, ir bandome palikti rytojui 🙂

Riešutai karamelėje

Parašykite komentarą