Vieną dieną užsimaniau BŪTENT tokio pyrago - su sviestiniais trupiniais ir su daug daug varškės. Toks ir išejo:) Lengvas, ne per saldus, ir labai labai skanus, valgė pasigardžiuodama ir varškės nemėgėja:)Tad siūlau pabandyti ir Jums!

Varškės įdarui reikės:

600 gramų varškės, 9%

50 gramų cukraus

2 v.š. miltų

2 kiaušinių

1 a.š. vanilinio cukraus

Trupininiai tešlai reikės:

400 gramų miltų

200 gramų šalto sviesto

30 gramų cukraus

1 kiaušinio

1 a.š. kepimo miltelių

2-3 šaukštų saldžios mėgstamos uogienės (aš naudojau aviečių)

Miltus, kepimo miltelius, cukrų sumaišome dubenyje

Į miltų mišinį dedame mažais gabaliukais supjaustytą šaltą sviestą, įmušame kiaušinį. Viską gerai sutriname į trupinius kol neliks sausų miltų. Trupiniai paruošti!

Varškės įdarui skirtus produktus gerai sumaišome, galite varškę sutrinti šiek tiek blenderiu kad būtu vientisos tekstūros.

Maždaug apie pusė trupinių beriame į kepimo indą išklotu kepimo popieriumi, palyginame su ranka ir kepame juos apie 10-12 min.

Ant viršaus tolygiai paskirstome varškės įdara, ant jo plonu sluoksniu tepame uogienę. Ant viršaus barstome likusius trupinius.

Kepame pyraga apie 50 minučių iki 170-180 laipsnių orkaitėje vis prižiūrėdami ar ne per daug skrunda trupiniai:) Jei per daug - uždengiame folija. Pjaustyti pravėsusi, nes kitaip trupės.
Skanaus!

Ingredients