Erškėtuogės ekologiškos

Ekologiškos erškėtuogės – kvapniai arbatai

Džiovintos ekologiškos erškėtuogės – puikus pasirinkimas aromatingai, natūralios rūgštelės turinčiai vaisinei arbatai. Iš jų gaunamas sodraus, vaisiško skonio užpilas, kurį galima gerti vieną arba maišyti su kitomis uogomis, vaisiais ir žolelėmis.

Erškėtuogių skonis nėra vien rūgštus – jame galima pajusti lengvo saldumo, džiovintų obuolių ir kitų laukinių vaisių natų. Ilgiau palaikytas užpilas tampa sodresnis, tačiau išlieka maloniai vaisiškas.

Erškėtuogių arbata

Džiovinti erškėtuogių vaisiai yra kieti, todėl jiems reikia daugiau laiko, kad atiduotų skonį ir spalvą. Patogu į termosą įberti saujelę erškėtuogių, užpilti maždaug 1 litru 90–95 °C temperatūros vandens ir palaikyti kelias valandas arba per naktį.

Taip paruošta arbata būna sodresnė ir aromatingesnė. Tą pačią žaliavą galima užpilti ir antrą kartą – antrasis užpilas bus švelnesnis.

Kodėl erškėtuogės rūgščios ir ryškios spalvos?

Erškėtuogėms būdingą rūgštelę suteikia vaisiuose esančios organinės rūgštys. Raudoną, oranžinę ar rusvai oranžinę spalvą lemia natūralūs augaliniai pigmentai, tarp jų – karotenoidai.

Vaisiuose taip pat yra pektinų, todėl ilgiau verdamas erškėtuogių nuoviras, tyrė ar uogienė gali natūraliai tirštėti. Dėl šios savybės erškėtuogės nuo seno naudojamos ne tik gėrimams, bet ir sirupams, tyrėms, džemams bei vaisių padažams gaminti.

Su kuo dera erškėtuogės?

Erškėtuogės turi malonią natūralią rūgštelę, todėl ypač gerai dera su švelnesnėmis ir saldesnėmis žaliavomis.

Su aronijomis gausite sodresnio skonio ir tamsesnės spalvos arbatą. Su obuoliais – švelnesnį ir saldesnį derinį, o su hibisku – ryškesnę rūgštelę. Taip pat labai tinka avietės, mėtos, melisa, cinamonas ir imbieras.

Kilmės šalis: Bulgarija.

Sudedamosios dalys: 100 % ekologiški džiovinti erškėtuogių vaisiai.

Laikyti sandariai uždarytus, sausoje, vėsioje ir nuo tiesioginės šviesos apsaugotoje vietoje.

100 g produkto: 277 kcal, riebalų 0,51 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,05 g, angliavandenių 29,24 g (iš jų 27,3 g cukrų), baltymų 3,62 g, druskos 0,01 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Sudedamosios dalys:  ekologiškos erškėtuogės.

1 kg šių džiovintų erškėtuogių sunaudojama apie 3 kg šviežių erškėtuogių.

LT-EKO-001