aliejus

Alyvuogių aliejus Extra Virgin SUPERIOR, ekologiškas, 3 L

58.95

Liko 519974

Aprašymas

Aukščiausios kokybės itališkas ekologiškas Extra Virgin alyvuogių aliejaus iš šeimos ūkio Apulijoje. Šiam šeimos ūkiui – virš 100 metų,  aliejus spaudžiamas tik iš ūkyje auginamų vietinių Ogliarola ir Coratina alyvuogių, išspaudžiamas per 6-12 valandų nuo surinkimo. Spaudžiamas iš nesunokusių alyvuogių, renkamų rankiniu būdu nuo spalio iki gruodžio. Spaudžiamas šaltai, dviejų fazių centrifugos metodu, neviršijant 27 laipsnių temperatūros. Aliejus nefiltruotas, nuosėdos nusėda natūraliai.

Polifenolių kiekis – 600-700 mg/kg. Dėl didelio polifenolių kiekio aliejus yra aitresnis, tačiau šis aitrumas jaučiamas ne ant liežuvio, bet graužia gomurį. Tai pagrindinis aliejaus kokybės požymis.

Šis aliejus išspaustas iš pačių pirmųjų sezono alyvuogių, tad turi itin dag polifenolių ir yra ryškaus, išraiškingo  ir aštraus skonio, kuris gali būti neįprastas tiems, kurie nėra įpratę prie ankstyvojo šviežio aliejaus. Jis yra žalios spalvos, klampus ir itin kvapnus. Su laiku polifenolių kiekis aliejuje mažėja ir jo skonis švelnėja.

Rūgštingumas – tik 0,28 proc. Dėl mažo rūgštingumo tinkamas kepimui, salotoms, ir prie šviežios duonos. Aliejus yra gavęs įvairių apdovanojimų, tarp kurių – pasaulinio ekologiško aliejaus konkurso BIOL 2023 m. aukso medalis. Aliejus pasižymi maloniu skoniu gomuryje, po šviežio migdolų poskonio jaučiamos laukinės cikorijos užuominos su pikantiškomis natomis, kurias suteikia polifenoliai, išsisklaidančios ir pavirstančios švelniu saldžiu poskoniu.

Aliejus spaustas 2023 m. lapkričio mėn.

3 litrų maišelis dėžutėje su kraneliu. Ši pakuotė ne tik itin patogi naudoti, bet svarbiausia, kad  tokiu būdu aliejus neturi jokio kontakto su oru ir šviesa iki pat paskutinio lašo (skirtingai nuo butelio ar metalinio indo, iš kurio kiekvieną kartą pilamas aliejus kontaktuoja su oru ir oksiduojasi, dėl ko greičiau sensta ir praranda gerąsias savybes).

Kilmės šalis: Italija

Sudedamosios dalys: itin tyras šalto spaudimo ekologiškas alyvuogių aliejus.

IT-BIO-006

 

2 atsiliepimai apie Alyvuogių aliejus Extra Virgin SUPERIOR, ekologiškas, 3 L

  1. Miglė (įsigijo produktą)

    Puikus aliejus, labai patiko! Kepti ant jo – pasaka, taip gerai papildo skonį! O kokios skanios salotos, net vaikai valgo. Dar labai patiko kompaktiška ir graži pakuotė – labai patogu naudoti, o ir užtenka ilgam. Tikiuosi visad jo turėsite. Ačiū!

    • abrikosasadmin (įsigijo produktą)

      Ačiū už atsiliepimą, Migle, mes taip pat negalim atsidžiaugti šiuo aliejumi ir pakuote – išties labai patogu ir gražu!

  2. Ramute (įsigijo produktą)

    Skanus šviežias aliejus, labai patogi pakuotė. Patiko!

    • abrikosasadmin (įsigijo produktą)

      Malonu kad patiko, Ramute, ačiū už Jūsų atsiliepimą! Mūsų virtuvėje irgi tokia pakuotė, išties labai patogu!

Rašyti atsiliepimą gali tik prisijungę pirkėjai, kurie yra įsigiję šį produktą.