Ekologiškos Sultana razinos

Klasikinės besėklės rudosios ekologiškos Sultana razinos – minkštos, saldžios ir patogios naudoti tiek vienos, tiek įvairiuose patiekaluose. Tai viena geriausiai pažįstamų razinų rūšių, kurią mėgstame dėl paprasto, universalaus skonio.

Sultana razinos gaminamos iš besėklių vynuogių, todėl jas ypač patogu naudoti kepiniuose – pakankamai mažos uogos lengvai pasiskirsto tešloje.

Kodėl Sultana razinos tokios populiarios?

Sultana yra viena iš labiausiai paplitusių razinų rūšių pasaulyje. Jos dažnai naudojamos kepiniams, desertams ir pusryčių patiekalams, nes jų skonis pakankamai švelnus, kad derėtų su daugybe kitų ingredientų.

Mums jos labiausiai patinka paprasčiausiai – vienos arba kartu su riešutais. Taip pat labai tinka į košes, naminę granolą, pyragus, bandeles, keksus ir duoną.

Kuo vertingos razinos?

Jose yra kalio, magnio, kalcio, geležies, vario, mangano, taip pat B grupės vitaminų ir kitų augalinių junginių.

Razinos yra saldus ir gana koncentruotas produktas, todėl jų nebūtina valgyti dideliais kiekiais. Saujelė razinų su riešutais ar sėklomis – paprastas ir skanus užkandis.

Sultana – nuo Mažosios Azijos iki viso pasaulio

Sultana vynuogės turi labai seną istoriją. Jų kilmė siejama su Mažąja Azija – dabartinės Turkijos ir aplinkinių regionų teritorijomis. Ten besėklės vynuogės nuo seno buvo auginamos ir džiovinamos, o dėl savo savybių jos tapo viena svarbiausių razinų gamybai naudojamų vynuogių.

Ypač su Sultana istorija susijęs Smyrnos regionas, dabartinis Izmiras Turkijoje. XIX amžiuje šios vynuogės išplito ir už Mažosios Azijos ribų, o jų prekyba tapo svarbia Viduržemio jūros regiono razinų verslo dalimi.

Vėliau Sultana atkeliavo ir į kitus pasaulio kraštus. Jungtinėse Amerikos Valstijose ši pati vynuogių veislė tapo žinoma Thompson Seedless vardu – Williamas Thompsonas ją pradėjo dauginti Kalifornijoje XIX amžiaus aštuntajame dešimtmetyje. XX amžiaus pradžioje ši veislė jau buvo tapusi viena svarbiausių Kalifornijos razinų gamyboje.

Įdomu tai, kad šiandien skirtingose šalyse tas pats produktas gali būti vadinamas skirtingai. Sultana, Sultanina ir Thompson Seedless dažnai reiškia tą pačią besėklių vynuogių veislę, tačiau žodis „sultana“ kai kuriose šalyse vartojamas ir apskritai kaip tam tikro tipo razinų pavadinimas.

Kilmės šalis: Uzbekistanas/Turkija

100 g produkto: 271 kcal, riebalų 1,3 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,1 g, angliavandenių 62 g (iš jų 62 g cukrų), baltymų 1,8 g, druskos 0,03 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: džiovintos vynuogės* 95,5 %, saulėgrąžų aliejus* 0,5 %. *Ekologiški ingredientai.

LT-EKO-001