Juodoji arbata Earl Grey su bergamotės aliejumi, PREMIUM

Earl Grey – juodoji arbata, išsiskirianti būdingais citrusiniais bergamotės aromatais. Mūsų Earl Grey arbata aromatizuota bergamotės aliejumi, todėl greta sodraus juodosios arbatos skonio juntamas gaivus citrusinis aromatas.

Bergamotė – citrusinis vaisius, išoriškai primenantis nedidelį apelsiną ar citriną. Arbatai dažniausiai naudojamas ne pats vaisius, o iš jo žievelės išgaunamas eterinis aliejus, suteikiantis Earl Grey būdingą kvapą ir skonį.

Koks Earl Grey skonis?

Earl Grey skonis priklauso nuo dviejų dalykų – pačios juodosios arbatos ir bergamotės aromato. Gerai subalansuota arbata neturėtų būti vien tik „citrininė“: pirmiausia jaučiamas arbatos sodrumas, o bergamotė suteikia gaivumo ir išskirtinį citrusinį charakterį.

Šią arbatą galima gerti gryną, tačiau ji taip pat puikiai dera su pienu. Norint išryškinti citrusinį aromatą, galima įlašinti šiek tiek citrinos sulčių, nors tai nėra būtina.

Kaip paruošti?

Vienam puodeliui naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį arbatos ir užpilkite 200–250 ml maždaug 95–100 °C vandens.

Plikykite apie 3–4 minutes. Jei norite švelnesnio bergamotės ir juodosios arbatos derinio, pradėkite nuo trumpesnio plikymo. Ilgiau plikant užpilas taps stipresnis, tačiau gali atsirasti daugiau kartumo.

Kodėl Earl Grey vadinama būtent taip?

Earl Grey pavadinimas siejamas su Charlesu Grey, antruoju grafu Grey, XIX amžiaus Didžiosios Britanijos politiku ir ministru pirmininku. Yra ne viena istorija apie tai, kaip arbata buvo susieta su jo vardu, todėl jos kilmės legenda nėra visiškai vienareikšmė.

Tačiau pats Earl Grey apibrėžimas šiandien aiškus – tai arbata, kurios išskirtinis bruožas yra bergamotės aromatas. Mūsų arbata išsiskiria tuo, kad ji yra su natūraliu bergamotės aliejumi, o ne su sintetiniais kvapikliais.

Su kuo ją gerti?

Earl Grey puikiai dera su saldžiais kepiniais, sausainiais, pyragais ir desertais. Bergamotės citrusinis aromatas ypač gerai tinka prie šokolado, vanilės ir citrininių desertų. Man asmeniškai be šios arbatos neprasideda nei vienas rytas. Jos aromatas nepabodo per daugelį metų, tad jeigu mėgstate citrusinius kvapus, nuoširdi rekomendacija paragauti ir šios arbatos.

Kilmės šalis: Šri Lanka

Sudedamosios dalys: juodoji arbata, natūralus bergamotės aliejus.