Razinos mėlynosios, XL, Premium

Mėlynosios razinos XL, Premium

Didelės, rinktinės, minkštos, elastingos, sultingos ir labai labai gardžios uogos. Šios mėlynosios razinos – nors, tiesą sakant, jas net labiau tinka vadinti džiovintomis vynuogėmis – išsiskiria savo neįprasta tekstūra ir skoniu.

Jų minkštimas yra želinės konsistencijos, uogos nesusicukravusios, labai aromatingos ir ryškaus skonio. Tai visai kitokios razinos nei įprastos sausos ir kietesnės razinos. Patiks net tiems, kas įprastų razinų nelabai mėgsta!

Šios razinos yra XL, Premium klasės – pačios didžiausios mūsų siūlomos razinos.

Uzbekistano soyaki – senas razinų džiovinimo būdas

Uzbekistane razinų gamyba turi senas tradicijas. Vienas iš tradicinių būdų vadinamas soyaki arba soyak mayiz – tai razinos, gautos džiovinant šešėlyje.

Šiuo būdu vynuogių kekės pakabinamos po stogu arba gerai vėdinamoje patalpoje, kur jų nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai. Čia svarbiausia ne kaitra, o šiltas, sausas oras ir gera ventiliacija. Vynuogės džiūsta lėtai – maždaug 30–40 dienų, o kai kuriuose aprašymuose nurodoma ir ilgesnė trukmė.

Būtent toks lėtas džiovinimas padeda išlaikyti minkštą, elastingą uogą ir želę primenantį minkštimą. Todėl soyaki razinos labiau primena tikras džiovintas vynuoges nei mums įprastas sausas razinas.

Šešėlyje džiovintos razinos yra viena iš Uzbekistano tradicinės džiovintų vaisių gamybos praktikų – šioje šalyje žinomi keli skirtingi vynuogių džiovinimo būdai.

Mūsų mėlynosios XL Premium razinos ypatingos tuo, kad net ir po ilgo džiovinimo pavėsyje išlieka didelės, minkštos, elastingos ir želinės konsistencijos. Būtent dėl šios tekstūros jas daug maloniau valgyti nei įprastas sausas razinas.

Kilmės šalis: Uzbekistanas.

100 g produkto: 280 kcal, riebalų 0,1 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0 g, angliavandenių 67,8 g (iš jų 50,2 g cukrų), baltymų 2,3 g, druskos 0,01 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje. Prieš vartojimą nuplauti.

Sudedamosios dalys: mėlynosios razinos.