Džiovintos vyšnios be kauliukų

Džiovintos vyšnios – gaivaus, labai malonaus ir maloniai rūgštoko skonio. Uogos nedidelės, tačiau labai kvapnios, su ryškiu, charakteringu vyšnių skoniu.

Mūsų siūlomos vyšnios – naujiena mūsų šalies rinkoje. Tokios kokybės džiovintas vyšnias turime tik mes. Jos ypač patiks tiems, kurie mėgsta natūralią rūgštelę, o ne vien saldžius džiovintus vaisius.

Mūsų vaikai šias vyšnias labai pamėgo – mielai dedasi į užkandžių dėžutes ir nešasi į mokyklą. O mums jos skanios tiesiog vienos arba su graikišku jogurtu, prie arbatos ar įmaišytos į kitus patiekalus. Natūralių vaisių skonis ir tekstūra gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo konkretaus metų derliaus – tai visiškai normalu.

Kuo įdomios vyšnios?

Vyšnios vertinamos ne tik dėl ryškaus skonio. Jose gausu įvairių polifenolių, tarp jų antocianinų, flavonolių ir fenolinių rūgščių. Būtent šie augaliniai junginiai suteikia vaisiams dalį jų biologinio aktyvumo ir yra viena iš priežasčių, kodėl vyšnios plačiai tyrinėjamos.

Įdomu tai, kad vyšnių sudėtis nėra visada vienoda. Jai įtakos turi veislė, vaisių sunokimas, auginimo sąlygos, laikymas ir perdirbimas. Todėl skirtingų vyšnių skonis, spalva ir polifenolių kiekis gali gana smarkiai skirtis.

Rūgštesnėse vyšniose, palyginti su saldžiosiomis, dažnai nustatoma daugiau bendrųjų fenolinių junginių. Jų ryškesnę rūgštelę daugiausia lemia organinės rūgštys, ypač obuolių rūgštis, o saldumą – natūralūs vaisių cukrūs. Būtent cukrų ir rūgščių santykis didele dalimi nulemia, kaip mums atrodo vyšnios skonis.

Vyšnios taip pat yra kalio, vitamino C, skaidulų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Džiovinant vandens kiekis labai sumažėja, todėl natūralūs vaisių cukrūs ir skonis tampa gerokai labiau koncentruoti.

DĖMESIO! Nepaisant atidžios gamybos labai retai gali pasitaikyti kauliukų nuolaužų!

ŠVIEŽIO, 2025 metų derliaus

Kilmės šalis: Bulgarija.

100 g produkto: 295 kcal, riebalų 0,22 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,01 g, angliavandenių 66,56 g (iš jų 57,4 g cukrų), baltymų 3,40 g, druskos 0,03 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Sudedamosios dalys: vyšnios 100%.