Mung pupelės (spindulinės pupuolės) ekologiškos

Ekologiškos Mung pupelės (spindulinės pupuolės)

Ekologiškos Mung pupelės, dar vadinamos spindulinėmis pupuolėmis – smulkios žalios pupelės, pasižyminčios švelniu skoniu. Mūsų siūlomas produktas yra be glitimo.

Mung pupelės kilusios iš Pietų Azijos ir nuo seno naudojamos įvairiose Azijos virtuvėse. Iš jų gaminamos sriubos, troškiniai, tiršti dal tipo patiekalai ir net desertai, o iš pupelių krakmolo – skaidrūs stikliniai makaronai. Plačiai žinomi ir traškūs Mung pupelių daigai.

Kuo vertingos Mung pupelės?

Mung pupelėse natūraliai yra augalinių baltymų ir skaidulinių medžiagų, taip pat folatų, mangano, magnio, fosforo, kalio ir geležies.

Jos paįvairina augalinę mitybą ir gali papildyti įprastą lęšių, avinžirnių bei kitų pupelių pasirinkimą. Švelnus skonis dera tiek su ryškiais prieskoniais, tiek su paprastais daržovių patiekalais.

Kur naudoti?

Mung pupeles galima virti sriuboms, troškiniams, salotoms ar daržovių patiekalams. Iš minkštai išvirtų pupelių galima paruošti tirštą dal tipo patiekalą, gardintą ciberžole, kuminu, imbieru ir česnakais.

Trumpiau virtos, dar išlaikančios formą pupelės tinka salotoms, o ilgiau verdamos suminkštėja ir suteikia troškiniams tirštumo.

Ar galima daiginti?

Mung pupelės gerai žinomos dėl iš jų auginamų traškių, sultingų daigų – būtent taip jas dažniausiai naudojame ir mes.

Daiginimui svarbu rinktis tam tiekėjo nurodytas pupeles ir laikytis jo instrukcijų. Reikalinga švara, reguliarus skalavimas ir geras vandens nutekėjimas. Prieš valgant daigus rekomenduojama gerai termiškai apdoroti.

Kaip virti?

Prieš verdant pupeles perplaukite. Mirkyti nebūtina, tačiau pamirkytos jos išverda greičiau.

Užpilkite pakankamu kiekiu vandens, užvirinkite ir virkite ant silpnos kaitros, kol suminkštės. Pradėkite tikrinti maždaug po 20–30 minučių; nemirkytoms pupelėms gali reikėti daugiau laiko. Jei reikia, papildykite karštu vandeniu.

Druską galima berti virimo pradžioje. Virimo trukmę pritaikykite pagal patiekalą – salotoms pupelės turėtų išlaikyti formą, o tirštam troškiniui jas galima išvirti minkščiau.

Kilmės šalis: Uzbekistanas.

100 g produkto: 347kcal, riebalų 1,2 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,4 g, angliavandenių 46,3 g (iš jų 6,6 g cukrų), baltymų 23,8 g, skaidulų – 16-17 g, druskos 0,04 g.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Sudedamosios dalys: ekologiškos Mung pupelės.

BE GLITIMO.

LT-EKO-001