Juodoji Assam arbata su pašalintu kofeinu TGFOP1

Juodoji Assam arbata su pašalintu kofeinu TGFOP1

Jeigu mėgstate sodrų juodosios arbatos skonį, bet ieškote varianto be kofeino, ši Assam arbata yra būtent toks pasirinkimas. Užplikyta ji yra stipraus, išraiškingo skonio, kvapni, o jos užpilas – gražios aukso ir vario spalvos.

Assam – regionas šiaurės rytų Indijoje, garsėjantis sodriomis ir stipriomis juodosios arbatos arbatžolėmis. Dėl savo charakterio Assam arbata dažnai naudojama ir pusryčių arbatos mišiniuose.

Ką reiškia TGFOP1?

TGFOP1 yra tradicinės arbatos lapelių klasifikacijos žymėjimas, naudojamas daugiausia juodosioms arbatoms. Šios raidės apibūdina ne arbatos skonį, o lapelių rūšį, dydį ir jų sudėtį.

T – Tippy – arbatoje yra jaunų lapelių pumpurėlių, vadinamų tips.

G – Golden – nurodo auksinės spalvos galiukus arba pumpurėlius.

F – Flowery – reiškia, kad tarp lapelių yra jaunų pumpurėlių, kurie gali suteikti arbatai švelnesnį, subtilesnį aromatą.

OP – Orange Pekoe – tai arbatos lapelių klasifikacijos terminas. Nepaisant pavadinimo, jis nėra susijęs su apelsinais ar apelsinų skoniu. „Orange Pekoe“ reiškia tam tikro dydžio ir tipo sveikus arbatos lapelius.

1 – papildomas klasifikacijos žymėjimas, naudojamas kai kuriose arbatos kilmės šalyse ir prekybos sistemose, siekiant dar tiksliau apibūdinti lapelių klasę.

Svarbu žinoti, kad tokie žymėjimai nėra universali kokybės skalė – skirtinguose regionuose ir prekybos sistemose jų naudojimas gali šiek tiek skirtis.

Kuo ši arbata ypatinga?

Šios arbatos išskirtinumas – sodraus Assam charakterio ir mažo kofeino kiekio derinys. Kofeinas iš arbatos pašalintas specialaus dekofeinizavimo proceso metu, todėl jo lieka tik labai nedaug, tačiau pati arbata išlaiko juodajai arbatai būdingą skonį ir aromatą.

Tai patogus pasirinkimas tiems, kurie juodąją arbatą mėgsta ne tik ryte, bet ir vakare, tačiau nenori įprasto juodosios arbatos kofeino kiekio.

Kaip paruošti?

Vienam puodeliui naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį arbatos ir užpilkite 200–250 ml 95–100 °C vandens.

Plikykite apie 3–5 minutes. Trumpiau plikant skonis bus švelnesnis, ilgiau – sodresnis ir stipresnis.

Šią arbatą galima gerti vieną arba pagardinti pienu, citrina ar trupučiu medaus. Ji ypač tinka pusryčiams, tačiau dėl labai mažo kofeino kiekio ją patogu rinktis ir vėlesniu paros metu.

Kilmės šalis: Indija, Assam regionas.

Sudedamosios dalys:  juodoji arbata su pašalintu kofeinu