Ekologiškos balkšvojo gysločio sėklų luobelės (Psyllium Husk)

Ekologiškos balkšvojo gysločio sėklų luobelės (Psyllium Husk) – natūralus tirpių skaidulų šaltinis, gaunamas iš Plantago ovata sėklų luobelių. Susilietusios su vandeniu luobelės sugeria skystį, brinksta ir sudaro tirštą gelio konsistenciją, todėl psyllium plačiai naudojamas tiek kasdienėje mityboje, tiek įvairiuose receptuose.

Psyllium luobelės yra beveik neutralaus skonio, todėl jas lengva derinti su kitais produktais. Jos ypač praverčia ruošiant kepinius be glitimo, glotnučius, košes ar kitus patiekalus, kuriems reikia tirštesnės konsistencijos.

Kaip vartoti psyllium luobeles?

Psyllium luobelės labai greitai sugeria vandenį ir pradeda brinkti, todėl jas vartojant svarbu užtikrinti pakankamą skysčių kiekį.

Pirmą kartą naudojant šį produktą, rekomenduojama pradėti nuo nedidelio kiekio ir stebėti organizmo reakciją. Luobeles galima sumaišyti su stikline vandens ar sulčių, gerai išmaišyti ir iš karto išgerti, kol mišinys dar nėra stipriai sutirštėjęs. Po to rekomenduojama išgerti dar vandens.

Psyllium luobelių nevartokite sausų. Jas visada reikia vartoti su pakankamu kiekiu skysčio.

Jeigu vartojate vaistus, turite sveikatos sutrikimų ar nesate tikri, ar šis produktas jums tinka, prieš pradėdami jį vartoti pasitarkite su gydytoju ar vaistininku.

Psyllium luobelės kepiniuose be glitimo

Psyllium ypač vertinamas kepant duoną ir kitus kepinius be glitimo. Kadangi nesant glitimo tešlai dažnai trūksta elastingumo ir rišlumo, psyllium luobelės gali padėti suformuoti vientisesnę, elastingesnę tešlą ir pagerinti kepinio struktūrą.

Psyllium kiekis priklauso nuo konkretaus recepto, naudojamų miltų ir jų kiekio, todėl geriausia vadovautis pasirinkto recepto proporcijomis.

Kur dar galima naudoti balkšvojo gysločio luobeles?

Psyllium luobelės yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti ne tik kepiniuose. Jos gali būti dedamos į:

• glotnučius ir kokteilius;
• košes;
• jogurtą ar kitus tirštesnius pusryčių patiekalus;
• naminius energinius užkandžius;
• sriubas ir padažus, kai norima juos šiek tiek sutirštinti;
• įvairius kepinius.

Dėl savo gebėjimo sugerti skystį psyllium luobelės gali būti naudojamos kaip natūralus rišiklis ir tirštiklis. Nedidelis kiekis dažnai pastebimai pakeičia patiekalo konsistenciją, todėl pradžioje verta naudoti saikingai.

Paprastas psyllium gėrimas

Jeigu norite psyllium luobeles vartoti paprastai, be sudėtingų receptų, jas galima sumaišyti su vandeniu.

Reikės:

• 1 arbatinio šaukštelio ekologiškų psyllium luobelių;
• 1 stiklinės vandens.

Psyllium luobeles sumaišykite su stikline vandens ar sulčių, gerai išmaišykite ir leiskite trumpai išbrinkti. Mišinį išgerkite, kol jis dar lengvai geriamas. Vartojant psyllium svarbu gerti pakankamai skysčių. Jeigu norite galite pasigaminti mišinio ilgesniam laikui pridedant aromatingų prieskonių

Ekologiškos balkšvojo gysločio sėklų luobelės – paprastas būdas į kasdienę mitybą įtraukti daugiau skaidulų ir praktiškas ingredientas įvairiems receptams, ypač kepiniams be glitimo.

Kilmės šalis: Indija

100 g produkto: 195kcal, riebalų 0,2 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0 g, angliavandenių 2,1 g (iš jų 0 g cukrų), baltymų 1 g, skaidulų 85,2 g, druskos 0,3 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: baltojo gysločio sėklų luobelės

LT-EKO-001