Ekologiški dilgėlių lapai, smulkinti

Dilgėlių lapai – aromatinga žolelė, iš kurios galima ruošti arbatą arba kurti įvairius žolelių mišinius. Džiovintos dilgėlės turi švelnų, žolišką skonį ir būdingą augalinį aromatą.

Dilgėlės įdomios ir savo sudėtimi. Jų lapuose yra geležies, kalcio, magnio, kalio, fosforo, mangano ir cinko, taip pat augalinių baltymų, skaidulų, polifenolių, karotenoidų ir kitų augalinių junginių. Mineralinių ir kitų medžiagų kiekis gali skirtis priklausomai nuo augimo vietos, derliaus laiko ir lapų apdorojimo.

Kaip vartoti dilgėlių lapus?

Smulkinti dilgėlių lapai pirmiausia skirti žolelių arbatai. Juos galima plikyti vienus arba maišyti su kitomis žolelėmis.

Dilgėlės puikiai dera su melisa, mėtomis, ramunėlėmis, čiobreliais ar baziliku. Pabandykite susikurti savo mišinį iš mėgstamiausių žolelių, mes dilgelės maišome su ramunėlėmis ir čiobreliais, ir mums labai patinka.

Džiovintų dilgėlių lapus taip pat galima įberti ir į sriubas, padažus ar kitus patiekalus, kuriems norisi sodresnio žolelių skonio. Kai kurie šiuos lapus naudoja kaip špinatų pakaitalą.

Dilgėlės tradicinėje žolininkystėje

Džiovinti lapai ir iš jų ruošiama arbata tradiciškai buvo vartojami virškinimui, šlapimo išsiskyrimui skatinti, taip pat peršalimo ir kosulio atvejais.

Dilgėlės buvo vertinamos ne tik kaip žolelė, bet ir kaip maistinis augalas. Jauni dilgėlių lapai nuo seno buvo verdami sriuboms ir naudojami įvairiuose patiekaluose. Džiovinti lapai iki šiol puikiai tinka žolelių arbatoms ir jų mišiniams.

Kaip paruošti dilgėlių arbatą?

Vienam puodeliui naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį smulkintų dilgėlių lapų. Užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite apie 5–10 minučių.

Kilmės šalis: Bulgarija

Sudedamosios dalys: ekologiški dilgėlių lapai.

LT-EKO-001