Žalioji arbata Sencha – tai populiariausia arbata Japonijoje, jos japonai suvartoja apie 80% nuo visos arbatos. Mūsų siūloma aukštos klasės kokybiška Sencha Fukujyu iš Japonijos itin rūpestingai auginama Fudžijamos kalnuose. Šios Sencha arbatos lapeliai yra tamsiai žali, blizgūs ir ploni – tai aukštos kokybės požymis. Aromatas išties ypatingas – šviežias, gaivus ir salsvas, primena nupjautą žolę, jūrą, špinatus. Šios arbatos skonis yra gerai subalansuotas, salsvokas, gaivus, su subtilia umami nata. Arbata gali būti lengvai kartoko ar žolinio skonio, priklausomai nuo garinimo laiko.

Kaip auginama ir gaminama Sencha arbata Japonijoje

• Sencha auginama saulėje
• Ūkininkai itin rūpinasi dirvožemio kokybe, genėjimu, lapų rinkimu
• Lapai švelniai garinami, o ne kepinami, kaip daugumos kiniškų žaliųjų arbatų
• Po garinimo lapai vyniojami ir džiovinami, kol tampa ploni, tamsiai žali ir adatėlių formos
• Japoniška sencha, skirtingai nuo kiniškų, nebūna stipriai oksiduota, išlieka kiek įmanoma šviežia ir švaria.

Kaip ruošti šią arbatą:

• Svarbu ne per karštas vanduo, tinkamiausias – 70-80 laipsnių temperatūros
• Naudokite 1 a.š. arbatžolių (apie 2-3 gramus) 1 puodeliui arbatos 
• Pirmas plikymas – 1-1,5 minutės (palaikius ilgiau arbata bus stipresnė ir kartesnė)
• Antras plikymas – vanduo turi būti 80-85 laipsnių, plikymo laikas – 30 sekundžių
• Trečias plikymas – vanduo 85 lapsnių, plikymas taip pat trumpas, apie 30-60 sekundžių.

Kilmės šalis: Japonija.

Sudedamosios dalys: žalioji arbata.