Ekologiška baltoji bolivinė balanda (kynva), premium kokybės. Grūdelių dydis didesnis nei įprastos kinvos. Be gliuteno pėdsakų.

Kas yra kynva ir kuo ji vertinga

Bolivinė balanda – tai vienmetis žolinis augalas, kurio aukštis siekia žmogaus ūgį. Vaisiai, arba sėklos, sudaro dideles kekes. Savo išvaizda kynva primena grikius, skonis šiek tiek artimas ryžiams, bet išsiskiria savo aromatu. Šios sėklos padengtos karčiu apvalkalu – tai yra natūrali augalo apsauga nuo  graužikų, paukščių ir kenkėjų.  Dėl to kynva yra labai derlinga. Daugiausiai jos auginama Bolivijoje, Peru, Ekvadore. Europoje ji tapo žinoma tik 20 amžiuje.

Moksliniai tyrimai parodė, kad bolivinės balandos sėklos turi gerokai daugiau naudingų savybių nei kitos grūdinės kultūros, ir jos pasisavinamos 100%. Jose yra 20 subalansuotų aminorūgščių, vitaminų A, B1, B2, B9, magnio, fosforo, cinko. Šios kruopos puikiai tinka netoleruojantiems gliuteno, dažnai įtraukiamos į sergančiųjų diabetu racioną, rekomenduojamos sergantiems gastritu, gali  padėti atsistatyti po chemoterapijos. Taip pat rekomenduojama besilaukiančioms.

Tai išties universalios kruopos – jos puikiai derės sriuboje, farširuojant daržoves, kaip ryto košė, salotose ir net desertuose.

Paruošimas: Norėdami išsivirti birią ir purią – ne per sausą ir ne per skystą – košę laikykites tikslaus kruopų ir vandens santykio 1:1,75 (1 stiklinė kruopų ir 1,75 stiklinės vandens dviems porcijoms). Virkite apie 20 min, tada dar leiskite apie 5-7 min pastovėti. Prieš verdant kruopas rekomenduojame nuplauti.

Mūsų nėgstamiausias bolivinės balandos valgymo būdas – bolivinės balandos salotos. Pasipjaustome pomidorų, agurkų, paprikos, pakepiname šiek tiek marinuoto Tofu sūrio arba vištienos gabaliukų, ir dedame ant šiltos košės. Skanumėlis ir sveikumėlis!

Kilmės šalis: Peru.

100 g produkto: 384 kcal, riebalų 6,6 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,71 g, angliavandenių 68,1 g (iš jų 0 g cukrų), baltymų 13 g, druskos 0 g.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Sudedamosios dalys: ekologiška baltoji bolivinė balanda.

LT-EKO-001