Ekologiška baltoji bolivinė balanda ROYAL

Bolivinė balanda nėra javai – tai augalo sėklos, virtuvėje naudojamos panašiai kaip kruopos. Išvirusi ji išlieka biri, yra švelnaus skonio ir turi savitą aromatą.

Kuo vertinga bolivinė balanda?

Bolivinėje balandoje yra baltymų ir skaidulinių medžiagų. Jos baltymuose yra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, todėl kynva ypač vertinama augalinėje mityboje.

Joje natūraliai yra ir geležies. Kadangi augaliniame maiste esanti geležis yra neheminė, kynvą naudinga derinti su paprika, pomidorais, brokoliais ar citrinų sultimis – vitaminas C padeda pagerinti augalinės geležies pasisavinimą.

Kur naudoti bolivinę balandą?

Tai labai universalus produktas. Bolivinė balanda tinka:

• kaip garnyras vietoje ryžių ar kitų kruopų;
• salotoms;
• sriuboms ir troškiniams;
• daržovėms įdaryti;
• pusryčių košėms;
• daržovių paplotėliams;
• kai kuriems desertams.

Mūsų mėgstamiausias jos valgymo būdas – šiltos bolivinės balandos salotos. Supjaustome pomidorų, agurkų ir paprikos, pakepiname šiek tiek marinuoto tofu arba vištienos gabaliukų ir viską dedame ant dar šiltos kynvos. Skanumėlis!

Kaip virti bolivinę balandą?

Prieš verdant kynvą rekomenduojame gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Taip pašalinami galimi natūralių karčiųjų saponinų likučiai.

Kad kynva būtų biri ir puri, naudokite tikslų kruopų ir vandens santykį – 1 dalį bolivinės balandos ir 1,75 dalies vandens.

1 stiklinę kynvos užpilkite 1,75 stiklinės vandens ir virkite apie 20 minučių. Išjungę kaitrą uždenkite puodą ir palikite pastovėti dar 5–7 minutes.

Kilmės šalis: Peru.

100 g produkto: 384 kcal, riebalų 6,6 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,71 g, angliavandenių 68,1 g (iš jų 0 g cukrų), baltymų 13 g, skaidulų 7 g, druskos 0 g.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Sudedamosios dalys: ekologiška baltoji bolivinė balanda.

LT-EKO-001