Ekologiškos juodgrūdės sėklos arba juodieji kmynai (gaunami iš Nigella sativa augalo) – tai aromatingas prieskonis, pasižymintis lengvai kartoku, šiek tiek pipirišku skoniu. Daugiausiai naudojamas gaminant rytietiško stiliaus patiekalus ir norint praturtinta maistą naudingomis savybėmis.

Kur naudoti?

• duonai, kepiniams
• salotoms ir daržovių patiekalams
• mėsai ir paukštienai
• rytietiškiems patiekalams ir troškiniams
• padažams ir marinatams.

Šias sėklas galima naudoti tiek nesmulkintas, tiek lengvai sutrintas, tiek paskrudintas (tuomet atsiskleidžia intensyvesnis aromatas)

Naudingosios juodgrūdės savybės:

• turtingos natūraliais antioksidantais, padedančiais apsaugoti organizmo ląsteles
• vertinamos dėl potencialo palaikyti stiprią imuninę sistemą
• prisideda prieskrandžio virškinimo funkcijos
• \turi vertingų riebalų rūgščių
• padeda palaikyti bendrą organimo pusiausvyrą
• naudojjamos tradicinėje mityboje ir vertinamos jau šimtmečius.

Jeigu niekada nebandėte šių sėklų įtraukti į savo mitybą, rekomenduojame tai daryti palaipsniui ir nedideliais kiekiais. Didesniais kiekiais naudojant gali sukelti pilvo pūtimą, retais atvėjais gali pasireikšti švelnus rėmuo ar skrandžio dirginimas.

Kilmės šalis: Egiptas

Sudedamosios dalys: ekologiškos juodgrūdės sėklos.

LT-EKO-001