Mėlynosios razinos

Mėlynosios vynuogės – tai rinktinės vynmedžių uogos, džiovintos pavėsyje. Toks džiovinimo būdas Uzbekistane vadinamas soyagi arba soyaki – vynuogių kekės sukabinamos ant vielos gerai vėdinamose patalpose ir natūraliai džiūsta mažiausiai 40 dienų.

Taip džiovintos šviežio derliaus vynuogės būna minkštos, elastingos, o jų minkštimas savo konsistencija primena želė. Tai visai kitokios razinos nei įprastai džiovintos saulėje – jos išlieka sultingesnės ir labai malonios kramtyti.

Po džiovinimo uogos nuo kotukų atskiriamos rankomis, todėl šios razinos yra be kotukų.

Šios mėlynosios razinos yra gerokai didesnės nei mūsų kitos siūlomos mėlynos razinos, todėl jų tekstūra dar minkštesnė ir sultingesnė.

Jos puikiai tinka tiems, kurie mėgsta razinas ne sausas ir kietas, o minkštas, elastingas ir mėsingas. Šios mėlynosios razinos skaniai valgomos vienos, su jomis iškepsite fantastišką klasikinį keksą, panettone pyragą, bandeles.

Kilmės šalis: Uzbekistanas.

Sudedamosios dalys: džiovintos vynuogės.

100 g produkto: 280 kcal, riebalų 0,1 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0 g, angliavandenių 67,8 g (iš jų 50,2 g cukrų), baltymų 2,3 g, druskos 0,01 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje. Prieš vartojimą nuplauti.