Bertoletijų riešutai, ekologiški

Ekologiški bertoletijų riešutai – traškūs ir sviestiško skonio

Braziliniai bertoletijų riešutai ypač vertinami dėl seleno kiekio. Jo kiekis gali labai skirtis priklausomai nuo augimo vietos ir dirvožemio, todėl šiais riešutais verta mėgautis nedideliais kiekiais, o ne didelėmis saujomis.

Vienoje 250 gramų pakuotėje yra apie 70 riešutų. Palyginimui, valgant po 2 riešutus per dieną, tokio pakelio užtektų maždaug 35 dienoms. Tai pakuotės kiekio palyginimas, o ne visiems vienoda seleno vartojimo rekomendacija.

Dideli, traškūs, juos skanu valgyti vienus arba su džiovintais vaisiais. Puikiai dera su ekologišku cukruotu imbieru – pabandykite.

Ar teko ragauti bertoletijų riešutų pieno? Pasigaminkite – jo skonis tikrai maloniai nustebins!

Kodėl svarbu, kaip laikomi bertoletijų riešutai?

Bertoletijų riešutuose gausu riebalų, tarp jų ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Deguonis, šiluma ir šviesa skatina riebalų oksidaciją, dėl kurios gali pakisti riešutų skonis bei aromatas.

Mes bertoletijų riešutus gauname vakuuminėje pakuotėje, o sandėlyje juos laikome šaldytuvuose. Taip padedame sulėtinti oksidaciją ir išsaugoti jų šviežumą, skonį bei aromatą.

Bertoletijų riešutų mineralai

Vidutinė mineralų sudėtis 100 g bertoletijų riešutų pagal USDA duomenis:

Seleno kiekis bertoletijose svyruoja, todėl vidutinė vertė neatspindi kiekvieno riešuto sudėties.

Bertoletijos ir Amazonės miškai

Bertoletijų rinkimas suteikia vietos gyventojams pajamų iš augančio miško ir gali prisidėti prie jo išsaugojimo. Daugiau apie šį ryšį – „GreenToCompete“ straipsnyje.

Kilmės šalis: Bolivija.

Dydis: Medium.

100 g produkto: 706 kcal, riebalų 69 g, sočiųjų riebalų rūgščių 16 g, angliavandenių 2.6 g (iš jų 2,3 g cukrų), baltymų 15 g, druskos <0,01 g.

Seleno apie 1900 mg, magnio apie 375 mg, vitamino E apie 5 mg.

Gali turėti kitų riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys:  ekologiški bertoletijų riešutai.

LT-EKO-001