Ekologiški Arborio ryžiai

Arborio – itališka trumpagrūdžių ryžių veislė, labiausiai žinoma dėl savo gebėjimo išvirti kremiškai ir lipniai. Verdant išsiskiriantis krakmolas suteikia ryžiams būdingą kreminę tekstūrą, todėl jie idealiai tinka itališkam risotto gaminti.

Šie ryžiai taip pat puikiai tinka sriuboms ir košėms. O mes iš Arborio ryžių gaminame ir sushi – tinkamai išvirti jie puikiai sulimpa, todėl iš jų lengva formuoti sushi.

Arborio ryžiai sushi

Reikės:

• 200 g ryžių
• 250 ml vandens

Paruošimas:

1. Ryžius kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu, kol vanduo taps beveik skaidrus.
2. Nuplautus, dar šlapius ryžius palikite apie 10 minučių pastovėti.
3. Ryžius užpilkite 250 ml vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies.
4. Sumažinkite kaitrą iki minimumo, uždenkite ir virkite apie 12–15 minučių, kol ryžiai sugers visą vandenį.
5. Išjunkite ugnį ir, neatidengdami dangčio, palikite dar 10 minučių pastovėti.

Sushi pagrindas – ryžiai – paruošti. 🙂

Kuo vertingi Arborio ryžiai?

Arborio ryžiuose yra B grupės vitaminų, magnio, kalio, fosforo ir kitų mineralinių medžiagų. Tai universalūs ryžiai, tinkantys ne tik risotto, bet ir sriuboms, košėms bei sushi.

Kilmės šalis: Argentina

100 g produkto: 346 kcal, riebalų 0,9 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,19 g, angliavandenių 77,8 g (iš jų 0,29 g cukrų), baltymų 6,2 g, skaidulų 2 g,druskos 0,003 g.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: ekologiški ryžiai, su galimais gliuteno, sojos ir riešutų pėdsakais.

LT-EKO-001