Spanguolės, saldintos obuolių sultimis

Minkštos, nesmulkintos džiovintos spanguolės, saldintos obuolių sultimis, o ne baltuoju cukrumi ar cukraus sirupu. Jos išsiskiria puikiu, charakteringu spanguolių skoniu – nei per saldžios, nei per rūgščios – ir maloniu uogų aromatu. Tikrai verta paragauti!

Kadangi spanguolės paliktos nesmulkintos, jos yra stambios, minkštos ir sultingesnės tekstūros. Gardžios vienos, kai norisi ko nors skanaus, tačiau puikiai tinka ir įvairiems patiekalams.

Kur naudoti?

Džiovintos spanguolės tinka:

• salotoms su feta, ožkų sūriu ar keptomis daržovėmis;
• paukštienos ir kitų mėsos patiekalų įdarams;
• padažams prie antienos, kalakutienos ar kiaulienos;
• duonai, keksiukams, sausainiams ir mieliniams kepiniams;
• ryžių, kuskuso ir bolivinės balandos patiekalams;
• riešutų bei džiovintų vaisių mišiniams;
• desertams su juoduoju šokoladu.

Dėl minkštos tekstūros jas galima naudoti tiesiai iš pakuotės – prieš dedant į kepinius papildomai mirkyti dažniausiai nereikia.

Kuo ypatingos spanguolės?

Spanguolėse natūraliai aptinkama polifenolių, tarp jų – A tipo proantocianidinų. Šie junginiai tiriami dėl gebėjimo trukdyti kai kurioms Escherichia coli bakterijoms prisitvirtinti prie šlapimo takų gleivinės.

2023 m. atnaujintoje „Cochrane“ apžvalgoje, apėmusioje 50 klinikinių tyrimų ir 8857 dalyvius, nustatyta, kad spanguolių produktai gali padėti sumažinti pasikartojančių šlapimo takų infekcijų riziką kai kurioms žmonių grupėms, ypač moterims, kurioms tokios infekcijos kartojasi. Tačiau spanguolės nėra jau prasidėjusios infekcijos gydymo priemonė.

Tyrimuose naudoti skirtingi spanguolių produktai ir nevienodi jų kiekiai, todėl džiovintų spanguolių nereikėtų tiesiogiai prilyginti standartizuotiems spanguolių ekstraktams.

Spanguolėse taip pat yra įvairių kitų polifenolių ir skaidulinių medžiagų. Apie didelį skaidulų kiekį galima teigti tik žinant konkrečią produkto maistinę vertę.

Patogi vieno užkandžio porcija – apie 25–30 g, tačiau tai nėra privaloma ar oficialiai nustatyta paros norma.

Laikyti sandariai uždarytas, vėsioje ir sausoje vietoje.

Kilmės šalis: Kanada

100 g produkto: 326 kcal, riebalų 0,5 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,1 g,, angliavandenių 76,8 g (iš jų 58,4 g cukrų), baltymų 1.5 g, skaidulų 5 g., druskos 0,05 g.

Gali turėti riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: spanguolės 60%,  obuolių sulčių koncentratas 39%, saulėgrąžų aliejus