Bertoletijų riešutai XL Premium

Šie mūsų siūlomi bertoletijų riešutai išsiskiria ne tik puikia išvaizda ir didžiausiu galimu dydžiu, bet ir traškia, sviestiška tekstūra bei sodriu, švelniai salstelėjusiu skoniu. Tai tikrai vieni skaniausių mūsų kada nors ragautų bertoletijų riešutų!

Mūsų asortimente rasite įprastų ir ekologiškų lukštentų bertoletijų, taip pat riešutų su kevalais. Tiesa, bertoletijų su kevalais mūsų asortimente būna labai ribotą laiką – jų paprastai sulaukiame spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje.

Bertoletijos yra vienas turtingiausių natūralių seleno šaltinių. Selenas padeda palaikyti normalią imuninės sistemos ir skydliaukės veiklą, saugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, taip pat svarbus normaliai plaukų ir nagų būklei.

Dažnai jau vieno ar dviejų riešutų gali pakakti rekomenduojamam dienos seleno kiekiui gauti. Tikslus jo kiekis nėra vienodas: jis priklauso nuo vietovės, dirvožemio ir konkretaus derliaus, todėl gali labai skirtis net tarp atskirų riešutų. Dėl šios priežasties bertoletijų nereikėtų kasdien valgyti didelėmis saujomis.

Bertoletijose taip pat yra:

• daug nesočiųjų riebalų rūgščių;
• augalinių baltymų ir skaidulų;
• magnio ir fosforo;
• vario ir mangano;
• vitamino B1 ir vitamino E.

Didelis riebalų kiekis suteikia riešutams sotumo ir būdingą sviestišką skonį. Kartu dėl jo bertoletijos yra jautrios oksidacijai, todėl šviežumas ir tinkamas laikymas joms ypač svarbūs. Mūsų riešutai laikomi šandėlyje – šaldytuve, tad jų skonis visada maksimaliai šviežias ir malonus.

Pagal USDA maisto sudėties duomenis, 100 g bertoletijų riešutų vidutiniškai yra 1 917 µg seleno (apie 3 485 % RMV). Seleno kiekis natūraliai labai skiriasi priklausomai nuo augimo vietos ir dirvožemio.

Bertoletijos užauga Amazonės miškuose

Didžioji bertoletijų derliaus dalis surenkama nuo natūraliai Amazonės baseino miškuose augančių medžių, daugiausia Brazilijoje, Bolivijoje ir Peru.

Bertoletijų medis (Bertholletia excelsa) gali užaugti daugiau kaip 40–50 metrų aukščio ir gyventi kelis šimtus metų. Jo vaisius – didelis, apvalus ir labai kietas, primenantis kokosą. Vienas vaisius gali sverti daugiau kaip 2 kilogramus, o jo viduje ratu išsidėsto keliolika sėklų su atskirais kevalais. Šias sėklas ir vadiname bertoletijų riešutais.

Sunokę vaisiai nukrinta ant miško žemės ir tik tuomet yra surenkami. Derlius priklauso nuo visos Amazonės miško ekosistemos: sudėtingus bertoletijų žiedus apdulkina stambios laukinės bitės, o sėklas miške platina agučiai. Šie graužikai dalį sėklų užkasa atsargoms, tačiau ne visas vėliau suranda – iš likusių gali išaugti nauji medžiai.

Kaip laikyti?

Lukštentus bertoletijų riešutus laikykite sandariai uždarytus, vėsioje ir tamsioje vietoje. Jeigu riešutus laikysite ilgiau, geriausia juos dėti į šaldytuvą – taip jų riebalai bus geriau apsaugoti nuo oksidacijos, o riešutai ilgiau išliks gero skonio.

Kilmės šalis: Bolivija.

100 g produkto: 706 kcal, riebalų 69 g, sočiųjų riebalų rūgščių 16 g, angliavandenių 2.6 g (iš jų 2,3 g cukrų), baltymų 15 g, druskos <0,01 g.

Seleno apie 1900 µg, magnio apie 375 mg, vitamino E apie 5 mg.

Gali turėti kitų riešutų ir sezamų pėdsakų.

Rekomenduojame laikyti sandariai, sausoje vėsioje vietoje.

Sudedamosios dalys: bertoletijų riešutai.